الأحماض الدهنية    FATTY ACIDS     وهي عبارة عن مركبات عضوية تحتوي علي مجموعة كربو كسيلية, و يبلغ طول السلسلة الكربونية فيها ما بين (2-30) ذرة كربون. و تحتوى الأحماض الدهنية في الطبيعة غالبا” علي (4-20) ذرة كربون, وتتكون من عدد زوجي من ذرات الكربون Evennumber  و تتواجد في صورة …

      تشير التقارير الى وجود أموال طائلة تنفق سنويا في مجال صناعة الدواجن لشراء الادوية و المستحضرات المختلفة اللازمة لمكافحة الأمراض, و تقدير قيمة ما ينفق عالميا لمكافحة مرض واحد فقط مثل الكوكسيديا                 (Coccidiosis) بنحو 800 مليون دولار سنويا, و تتضاعف بالطبع هذه القيمة لتصل الى عدة مليارات …

 الماء العسر ( hard water ) هو إصطلاح يدل على إحتواء الماء على الأملاح الصلبة مثل أملاح الكالسيوم والماغنسيوم. ويعبر عنها أيضاً بملوحة المياه والماء العسر يحتوى على ١٥٠ – ٢٠٠ جزء من المليون ( ملج / لتر ) من هذه المواد الصلبة. أما الماء المفضل للطيور ويسمى بالماء اليسر …

الطيور تخرج من جسمها حوالي ٧١ ٪‏ من الماء الذى تستهلكه وذلك ( عن طرق الزرق والبول والبخر ) فإن لم يكن هناك تهوية جيدة بالعنابر فسوف يكون هناك بلل شديد بالفرشة.

بعض العاملين بمجال الدواجن يتسائلون عن أهمية إضافة العسل الأسود على مياه الشرب أو كإضافة على العليقة للطيور … وهل يتسبب العسل فى زيادة إحتمالية حدوث الكوكسيديا ؟؟ فأولاً :- العسل الأسود :- * يحتوى على حوالى 5 % سكر ، 20 – 25 % ماء ، غنى بالأملاح مثل …