رقم ( 36) الطيور البياضة وإحتياجها للكالسيوم

بعد مساء الخير معلومة الْيَوْمَ .. تخص الطيور البياضة وإحتياجها للكالسيوم
فقد سألني بعض الأفاضل .. عن ملاحظاتهم لطيورهم البياضة بأنه أحياناً تصاب بالكساح وعدم القدرة على المشى .. وهذا التساؤل ورد أيضاً من مربى أمهات البط
وللإجابة الشافية أقول .. معظمنا يعلم أن وزن قشرة البيضة هو حوالي ٥ جرام منهم ٤٠ ٪‏ كالسيوم والباقى معادن أخرى .. أى أن الكالسيوم الموجد بقشرة البيضة هو حوالي ٢ جرام ومعظم هذا الكالسيوم يتم ترسيبه على البيضة فى عملية تكوين القشرة ( التكلس ) فى ال ١٦ ساعة الأخيرة قبل عملية التبييض ( البيضة الكاملة تحتاج من ٢٣ – ٢٥ ساعة لتتكون ) ويتم هذا التكلس بواقع ١٢٥ ملج من الكالسيوم / الساعة … وبما أن مستوى الكالسيوم فى دم الطيور فى أى وقت هو ٢٥ ملج فقط .. إذاً فكمية الكالسيوم الموجودة فى دم الطيور تكفى بالكاد حوالي ١٢ دقيقة فقط من ال ١٦ ساعة .. فلهذا يتم سحب الكالسيوم المطلوب من عظام الطائر خصوصاً أيونات الكالسيوم الحرة الموجودة بنخاع العظام الطويلة long bone marrow ( وهو المخزن الرئيس للكالسيوم بالجسم ) .. حيث يتم سحب حوالي من ٨ – ١٠ ٪‏ من كالسيوم العظم لتكوين قشرة البيضة .. وبعد عملية التبييض عندما يأكل الطائر العليقة والمحتوية على النسب المضبوطة من الكالسيوم تعود مرة أخرى الكمية المفقودة من الكالسيوم إلى العظام وترتفع مرة أخرى نسبة الكالسيوم فى دم الطائر إلى ٢٥ ملج ( وكأن نخاع العظام الطويلة وما تحتويه من أيونات الكالسيوم الحر هو بنك تسليف للكالسيوم .. سبحان الخالق )
ولكن .. إذا كان محتوى الكالسيوم فى عليقة الطيور البياضة دون المطلوب. .. فإنه يتم سحب كمية إضافية من أيونات الكالسيوم الحر من عظم الطائر لتكوين قشرة البيض .. وهنا يصاب الطائر بظاهرة الكساح حتى يسترجع كمية الكالسيوم المفقودة … وإذا إستمر نقص الكالسيوم بالعليقة فإن ظاهرة الكساح سوف تستمر وتتفاقم .. والبيض الناتج يكون ذو قشرة رقيقة وربما بدون قشرة ويتناقص عدد البيض الناتج
… أرجو أن تكون هذه المعلومة مفيدة لكم