( 57) الزرق الأخضر للطيور

بعد صباح الخير .. معلومة الْيَوْمَ تتعلق بموضوع الزرق الأخضر للطيور
بعض المربيين يعتقدون أنه عند ظهور الزرق الأخضر بأن طيورهن قد أصيبت بمرض نيوكاسل الطيور
ولكن ليس كل زرق أخضر يعنى الإصابة بالنيوكاسل.. خصوصاً إذا كان هذا الزرق متماسك القوام
وسبب تلون الزرق بالون الأخضر هو العصارة الصفراوية bile. والتى يفرزها الكبد لتصب فى الأمعاء فى المنطقة التى يتلاقى بها الإثتى عشر مع الأمعاء الدقيقة وذلك عبر قناتين مراريتين .. واحدة آتية من الفص الأيمن للكبد وهى الكبيرة والتى يتكون فيها الحوصلة المرارية وتمر منها العصارة الصفراوية عند مرور الكتلة الغذائية .. والقناة الأخرى آتية من الفص الأيسر للكبد وهى صغيرة نوعاً ما وليس لها حوصلة بل تصب محتواياتهامباشرة فى الأمعاء .
والعصارة الصفراوية قاعدية أى تميل إلى الوسط القلوى ” ٥.٩ – ٧.٧ ph ( لتحافظ على مستوى حموضة الأمعاء .. أى لكى لا تزيد الحموضة داخل الأمعاء عن مستوى معين ) .. وهى أيضاً سميكة القوام وتميل إلى اللون الأصفر وهى تحتوى على بعض الأملاح والمعادن والإفرازات المختلفة من الكبد مثل بعض السموم التى يتخلص منها الكبد وبعض الأدوية التى تخرج عن طريق الجهاز الهضمي مثل الأوكسى تيتراسيكلين وخلافه من الأدوية ومن إفرازات الكبد .
والعصارة الصفراوية لها أهمية فى تحويل المواد الدهنية إلى مستحلب دهني يسهل إمتصاصه .
ولَك أن تعلم أن الطائر ينتج عصارة صفراوية قدرها للطائر البالغ ١ سم / الساعة … أو ١٤.٧ – ٩ ميكروجرام لكل ١ كجم من وزن الطائر / الدقيقة .
ولنرجع إلى موضوعنا الأول وهو تلون الزرق بالصبغة الخضراء .. هو ببساطة بسبب تجويع الطيور لفترات مختلفة أو لإتباع بعض برامج الإضاءة من فترات إظلام وإضاءة .. أو أياً كان السبب .. فبعد فترة التجويع فإن الطائر يأكل بنهم وعند نزول هذه الكتلة الغذائية إلى منطقة صب العصارة الصفراوية تفرز كميات كثيرة من الصفراء .. ومع وجود عصارة صفراوية متجمعة أساساً فى الأمعاء وهى الآتية من قناة الفص الأيسر كما أسلفنا .. كل هذا يؤدى إلى تلون الزرق بأللون الأخضر .. والذى يختفى تباعاً فى الطائر السليم مع الأستمرار فى تناول الغذاء .
وإستكمالاً للمعلومة فإن الإنسان البالغ ينتج حوالى ١ لتر من العصارة الصفراوية / الْيَوْمَ